Csokis-kakaós süti

Nálunk ez fogalom. Csokis süti csak egy van. Semmi extra, de nagyon szeretjük. Gyorsan elkészül. Puha, omlós, eteti magát. Ez az a süti, amihez külön dobozt kell venni, ami ott kuksol a spájzban vagy a konyhaszekrényben, tele ezzel a finomsággal. Reggelire vaníliás tejjel vagy a délutáni kávé mellé, vagy csak úgy, bármikor.

Hozzávalók:

20 dkg liszt (a negyede lehet teljes kiőrlésű)

2 púpos ek kakaó

½ tk szódabikarbóna

¼ tk fahéj vagy chili

10 dkg étcsokoládé kis kockákra vágva

10 dkg szobahőmérsékletű vaj

15 dkg cukor (vagy 10 dkg gyümölcscukor)

1 tojás

Először a vajat habosra kevertem a cukorral. Belekevertem a tojást és jól összedolgoztam. Aztán hozzáadtam a kis kockákra vágott csokit. Én tibor márkájút szoktam venni, eddig ez vált be a legjobban. Tartalék játékosnak a szerencsi is jó. A csoki után elkevertem benne a kakaót és a fahéjat. (Néha fahéj helyett chilit keverek bele.) Végül belegyúrtam a szódabikarbónával elkevert liszteket.

Vizes kézzel kb. 5 cm átmérőjű korongokat formáltam és sütőlapra tettem őket. Előmelegített sütőben 200 °C-on 10-12 perc alatt megsütöttem. Mielőtt megsülne, a sütőből elkezd kiszivárogni az illata, innentől kezdve érdemes odafigyelni, nehogy megégjen az alja. Sütés közben kicsit megemelkedik és a csoki megolvad benne. Rácson hagytam kihűlni őket.

Nem túl édes, könnyű és puha. A csoki sokáig folyós marad benne. Érdemes kipróbálni. Kezdő konyhatündéreknek is ajánlom.