Mit tehet az ember lánya, ha az előző desszertből marad
pár adag csokiöntete? Palacsintát süt hozzá, azt megtölti diókrémmel, és
megeszi.
Ha már palacsinta, kipróbáltam egy új receptet (River
Cottage minden napra), ami nem igazán jött be, úgyhogy maradok a régi, bevált
változatoknál. Na de a diókrém! Rájöttem, hogy a féltve őrzött diót gyorsan fel
kellene használnom, nehogy tönkremenjen. Kicsit reformosítva, zabpehellyel
keverve főztem fel, és aszalt vörös áfonyával színesítettem. Ennek ellenére
igen tömény, laktató. Tartalmas levesek után simán megállja a helyét második
fogásként.
Hozzávalók 2 személyre:
50
g
darált dió
2 ek apró zabpehely
1
dl
tej
2 ek vaníliáscukor
citromhéj
1 kisebb marék aszalt vörös áfonya
4 db palacsinta, pl. ilyen
A töltelékhez a zabpelyhet kicsit megpirítottam, majd
hozzákevertem a többi hozzávalót, és felfőztem. Hagytam hűlni, majd megkentem
vele a palacsintát, négybe hajtottam, és nyakon öntöttem az öntettel.
Szerintem nem kell áradoznom, hogy mennyire finom. Dió,
áfonya, és főleg csoki.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése